FEB 21 2021

お味噌教室とビーツの発酵エキス教室の二本立てでした。

料理, 発酵エキス

FEB 12 2021

醤油麹を仕込んで、麹のお料理も作りました。

料理

FEB 08 2021

お味噌作り、男性のお客様が大活躍。

料理

FEB 04 2021

昆布で包んだお味噌、酒粕で包んだお味噌、どっちも美味しい！

料理

JAN 05 2021

謹賀新年

料理, 発酵エキス

DEC 29 2020

今年最後の橙ポン酢作り♡

料理

DEC 14 2020

「もう市販のは買えない」と言って下さる美味しいポン酢

料理

DEC 14 2020

青パパイヤ酵素に漬け込んだ豚肉はとても柔らかくて。

料理

DEC 03 2020

京都風のちりめん山椒を、上質な材料で。

料理

OCT 12 2020

ゆずの皮を削っていると、お部屋中に爽やかな香りが漂いました💓

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SEP 19 2020

食べるほど健康になる、かぼすの手作りポン酢。

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JUN 21 2020

ばあばの手作りニンニク卵黄

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