「家族のために栄養を勉強して、簡単でヘルシーな料理も習いたい」
「栄養マスター基礎講座」の第4回を開催しました。
この講座はマンツーマンで行うので、2時間座学、2時間お料理の内容をお客様の希望やお悩みを伺いながら、オリジナルの講座を作り上げます。
昔は運動も本格的にされていて、ファスティングの経験もあるお客様。
そのご希望は、ご家族のために栄養の事も学び、簡単に作れるヘルシーなお料理も習いたいとのことでした。
メタボ気味のご主人や、体型を気にするお嬢さんの事も考慮して、美味しくてもカロリーダウンできるレシピや、お弁当作りに活かせるレシピを考えました。
太る仕組み、どう食べたら痩せるか、免疫をアップできるか、などなど色々学びました。
その中で気づいたのは、お客様が体質的に油の代謝が苦手だという事です。
焼肉屋さんで食べたり、生クリームを食べると調子が悪くなる。
以前、遺伝子検査でも同じことを指摘されたようです。
酸化した油、悪い油は避けるように説明しました。
今回は
- 大さじ一弱の小麦粉でできるお好み焼き
- キュウリとズッキーニの南蛮漬け
- エビはんぺんバーグ
- 水菜と三ツ葉のサラダ
- わらび餅
などを作りました。
どれも本当に簡単に作れるので、忙しいお客様でもきっと作っていただけると思います。
実はこの方、浜松でも有名なタロット占い、ジプシー占い師さんで、「占いセラピー Chandra」のYoshieさんです。
電話鑑定や出張鑑定もされているので、超多忙で顧客も多数。
怖いほど当たりますが、ちゃんと考えてアドバイスしてくださいますよ。
学んだことをいかして、ますます仲良しなファミリーで健康な毎日を過ごしてくださいませ💕
