有機発酵農法で名人が作ったリンゴで発酵エキスを作りました。

お客様が毎日職場でお裾分けしていたエキスで調子が良くなり、義理の妹さんが来られ、姪っ子さんが来られ、そしておばさまも来られるようになりました。

おば様は前回のエキス作りが相当楽しかったらしく、毎回参加されたいような勢いでした(笑)

リンゴのエキスはとても飲みやすいので、初めての方も参加しやすいと思います。

さっさと簡単にできるので、その後にお出しするお料理を皆さんに手伝って頂きました。

さすが皆さん主婦、手早い事！　そして何回も参加されているので、これはここにあるとか、食器の場所もよくご存じです(#^.^#)

午後の部は偶然愛犬家の皆さんが揃ったので、ワンちゃん談義に花が咲きました。

ワンちゃんの皮膚病を治すのに、エキスが良さそうと盛り上がりました。

ワンちゃんも調子が良くなるといいですね。

今日のメニューは

• 発酵ビーツのポタージュ
• 発酵玄米
• 白菜とひき肉のミルフィーユ　
• ロマネスコとナベジョーンヌのソテー
• サツマイモのクミン風味サラダ
• 無農薬野菜のスティック　酵素味噌ディップ

ビーツは作った朝には綺麗な赤だったのに、お昼には色があせてしまって残念でした。

なかなかビーツって食べないと思うので、皆さん楽しんで食べて下さいました。

3月は9日㈯と24日㈰　誰もが好きな〇〇〇でエキスが作れたらと農家さんに交渉中です。

また、決まりましたらイベントアップいたしますね。